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DA CASETTA

Via XX Settembre 12
17022 Borgio Verezzi (SV) - Liguria


Giorno di chiusura: In estate aperto tutte le sere tranne i martedì. Da Ottobre aperti venerdi sabato e domenica
Aperto a pranzo: no



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Informazioni - Presentazione Azienda

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Da Casetta - Ristorante Tipico Ligure e Agriturismo a Borgio Verezzi in provincia di Savona Liguria Italia

Ogni volta che si torna Da Casetta è sempre un piacere. Lo si raggiunge a piedi, percorrendo gli antichi carruggi che dalla zona di parcheggio portano alla piazza "pendente" della chiesa di Borgio su cui si affaccia il piccolo dehors del locale.
L' accoglienza, sotto le bellissime volte in mattoni delle due salette, è sempre cordiale e chi frequenta il locale avrà presto la sensazione di essere un amico di famiglia. In cucina troviamo Elda, coadiuvata dal marito (che si occupa anche dell' orto) e dalla figlia Cinzia, mentre in sala c'è il figlio Pier.
La cucina è tradizionale ligure, quindi prevalentemente di terra. Mentre attendete il menu arriverà, con l' aperitivo, un caldo piatto di crescenti (leggerissima pasta di pane fritta). Quindi potrete scegliere come antipasto, torte di verdura, verdure ripiene, focaccia al formaggio, frittate, oppure potrete provare il rarissimo Cappon Magro (antico piatto dei marinai fatto di gallette, verdure, pesce, crostacei, salsa verde) che può essere servito anche come secondo. Di primo, sempre seguendo la tradizione, potrete gustare i testaroli (al pesto, sugo o olio extravergine e parmigiano), i corzetti o le piccagge al sugo di noci, di funghi o con zucchette trombette e gamberi, oppure, secondo la stagione, i delicatissimi ravioli d asparagi o carciofi. Tipici anche i secondi: coniglio all' aggiada, cima alla genovese, lumache alla verezzina, fiori di zucca ripieni e, in primavera, eccellenti carciofi ripieni. il pane è preparato da Pier nel forno a legna. Si chiude con crostate, budini o gelato casalingo.
La carta dei vini, sempre più ricca, presenta moltissime etichette liguri e nazionali, oltre ad un ' ampia scelta di distillati.

Tags

Agriturismo | Cantina vini | Capodanno | Cappon magro | Carne | Comunioni | Cresime | Cucina tipica ligure | Kilometro KM zero | Locali | Olio entroterra | Pasta e torte fatta in casa | Prodotti Biologici | Ricette asparago violetto | San Valentino | Slow Food | Tartufo nero | Verdure dell'orto | Vini |

Flyer

News & Events


Gastronomia Da Casetta
Proposta di prodotti tipici direttamente dalla campagna e di prelibatezze tradizionali da asporto.

Menu

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MENU
ANTIPASTI

Antipasto misto
- verdure ripiene
- torte di verdure
- focaccia al formaggio
variando a ciò che offre il nostro orto in base alla stagione.

Cappon Magro
antipasto o secondo piatto, molto particolare e laborioso, preparato con verdure: zucchine, carote, fagiolini, patate, sedano rapa, carciofi, barbabietole, scorzanera . . . e pesce: cozze, vongole, gamberi, nasello, musciamme di tonno il tutto condito con olio, limone e salsa verde genovese.
Non sempre disponibile.


PRIMI PIATTI

Picagge al sugo di Funghi Porcini
Picagge al Pesto
Picagge alla salsa di Noci
Gnocchi di patate al Pesto
Ravioli di Melanzane con salsa di Pomodoro
Ravioli con il Pizzico al sugo di Nocciole
Pansotti alla salsa di Noci
Corzetti Levantini al Ragù di Carne
Minestrone alla Genovese


SECONDI PIATTI

Lumache alla Verezzina
Stocafisso in Brandacujun
Frittura alla Ligure
Cima alla Genovese
Fiori di Zucca Ripieni cotti in Salsa di Pomodoro


DESSERT

Torta al Cioccolato con crema mascarpone e Zabaione
Torta agli Amaretti
Crostata alla Marmellata
Budino Cioccolato Gianduia con crema mascarpone e zabaione
Meringhe con Panna
Sorbetto all’ Arancia
Sorbetto al Limone
Coppa di Fragole
Ananas


Wine

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CARTA VINI
VINI BIANCHI

LIGURIA

Pigato riviera ligure di ponente "Costa de Vigne" Alessandri
Pigato riviera ligure di ponente da vigna Veggia Alessandri
Pigato riviera ligure di ponente L. Aschero
Pigato riviera ligure di ponente Terre Rosse
Apogeo delle Terre Rosse Pigato
Pigato riviera ligure di ponente Baracchini L.Guarisco
Pigato di Maria Giovanna Grana
Pigato di Quiliano Turco Innocenzo
Pigato Biologico d'Albenga Aimone Vio
Pigato di Albenga Massaretti di P. Parodi
Pigato riviera ligure di ponente Cascina Nirasca
Vermentino Biologico d'Albenga Aimone Vio
Vermentino riviera ligure di ponente Terre Rosse
Vermentino riviera ligure di ponente Cascina Nirasca
Vermentino dei Colli di Luni Pietra del Focolare Solarancio
Vermentino dei Colli di Luni Pietra del Focolare Augusto
Vermentino riviera ligure di ponente L. Aschero
Acerbina o (lumassina) Terre Rosse
Le Banche Terre Rosse
Cinqueterre Bianco di Walter de Battè
Vermentino riviera ligure di ponente Cascina Nirasca1/2 bott.
Pigato riviera ligure di ponente L. Aschero 1/2 bott.
Vermentino riviera ligure di ponente L. Aschero 1/2 bott.

TOSCANA

Chardonnay Al Poggio Castello di Ama

VALLE D'AOSTA

Chardonnay Frissonniére cuvée bois
Petite Arvine Vigne Champorette

PIEMONTE

Martin "Timorasso"D.O.C. colli Tortonesi Franco Martinetti
Gaja Rossj Bass Langhe D.O.C.
Gaja & Rey Langhe D.O.C.
Blangè Langhe Arneis Ceretto
Gavi Minaia Franco Martinetti
IL Nostro Gavi Giustiniana
Gavi Montessora Giustignana
Estrosa Chardonnay Pico Maccario
Nusei bianco da tavola Servetti

LOMBARDIA

Franciacorta bianco Cà del Bosco
"Elfo" Terre di Franciacorta (sauvignon blanch)
Franciacorta Chardonnay Cà del Bosco '99 - '00
Franciacorta Manca Pane Contadi Castaldi "99
Franciacorta Bianco Contadi Castaldi

FRIULI

Sauvignon Collio Russiz Superiore
Pinot Grigio Collio Russiz Superiore
Bianco Ronchi di Manzano
Sauvignon Ronchi di Manzano
Collio Chardonnay Schioppetto
Ribolla Gialla Ronchi di Cialla
Cialla Bianco Ronchi di Cialla
Verduzzo Friulano Ronchi di Cialla


VENETO

Soave dei Tamellini
Colli Euganei Chardonnay Vigna Alta
Soave Calvarino Pieropan

TRENTINO - ALTO ADIGE

Chardonnay Saint Valentin S.Michele Appiano
Gewurztraminer Saint Valentin S.Michele Appiano
Gewurztraminer Colterenzio Cornaiano Appiano
Pinot Grigio Saint Valentin S.Michele Appiano
Sauvignon Saint Valentin S.Michele Appiano
Muller Thurgau S.Michele Appiano
Sauvignon Dolomiti Pojer e Sandri
Nosiola Pojer e Sandri
Chardonnay Pojer e Sandri
Traminer Pojer e Sandri

EMILIAROMAGNA

Bianco del Rubicone Colli di Rimini San Patrignano
Colli Piacentini Sauvignon vivace Torre Pernice
Colli Piacentini Ortrugo vivace Torre Pernice
Albana Secca V.Rocca Tre Monti
Malvasia Bocca di rosa Luretta Castello di Momeliano
I nani e le ballerine Sauvignon Luretta Castello di Momeliano
Selì dl'Armari Chardonnay Luretta Castello di Momeliano
Malvasia Secca Vigna Poggione

LAZIO

Est! Est!! Est!!! Poggio dei Gelsi Falesco

MARCHE

Verdicchio dei Castelli di Jesi clas.sup.Umani Ronchi Casal di Serra
Bianchello del Metauro Umani Ronchi

CAMPANIA

Falanghina del Sannio Mustilli
Fiano di Avellino Terredora Torre di Dora
Greco di Tufo Torricino
Campanaro dei Feudi di San Gregorio
Campanaro dei Feudi di San Gregorio Magnum L.1.5

UMBRIA

Grechetto Assisi Sportoletti
Orvieto classico Cardeto

CALABRIA

Cirò bianco Librandi

SICILIA

Bacca Bianca Maurigi
Chardonnay Planeta
Grillo parlante Il Fondo Antico
Il Coro Grillo 50% Chardonnay Il Fondo Antico

SARDEGNA

Vermentino di Sardegna Maris Josto Puddu


VINI ROSSI e ROSATI

LIGURIA

Ormeasco di Pornassio L. Ramò
Ormeasco superiore di Pornassio L. Ramò
Ormeasco sciac-trà "rosato" Cascina Nirasca
Ormeasco sciac-trà "rosato" L. Ramò
Ormeasco Cascina Nirasca
Ormeasco superiore di Pornassio Cascina Nirasca
Ormeasco di Pornassio Guglierame
Rosso Vigne Veggie Alessandri "Ranzo"
Rosso Bacilò riviera Ligure di ponente Aimone Vio
Russu du Fejpù riviera ligure di ponente dei Massaretti
Rossese A Trincea
Rossese di Dolceacqua A Trincea
Dolceacqua Sup. Di Cane Mondino "Arcagna"
Dolceacqua Sup. Di Cane Mondino "Morghe"
Rossese di Dolceacqua Classico Enzo Guglielmi
Rossese di Dolceacqua classico di M.Foresti
Dolceacqua Sup. di Marco Foresti
L'Intruso di Cane Mandino (rossese&shiraz)
Colli di Luni rosso La Merla dal Becco Pietra del Focolare
"Solitario"Terre Rosse"2000 "01
"Solitario"Terre Rosse "2002
"Solitario"Terre Rosse "2003
Granaccia di Quiliano Turco Innocenzo
Granaccia di Quiliano Riserva Turco Innocenzo

PIEMONTE

Gaja Cremes D.O.C.
Dolcetto d'Alba Visadi di Domenico Clerico
Dolcetto di Dogliani San Luigi Pecchenino
Dolcetto di Dogliani San Matteo Eraldo Revelli
Dolcetto di Dogliani vigna del Pilone Bruno Chionetti
Dolcetto di Dogliani vigna Autin Lungh Eraldo Revelli
"Le Grive" Moferrato rosso Forteto della Luja
Monsordo Ceretto
Barolo per Cristina di Domenico Clerico "00
Barolo Ciabot di Domenico Clerico "01
Barolo Paiana di Domenico Clerico "01
Barolo Marasco di F. Martinetti "99
Barolo Pian Polvere Rocche dei Manzoni di Valentino "98
Barolo le Rocche del Falletto B.Giacosa "97
Barbaresco Tenuta Roncalia Poderi Colla "98
Sulbric Monferrato rosso di F.Martinetti
Nebbiolo d'Alba Val dei Preti M.Correggia
Arte di Domenico Clerico Nebb.+10%Barb.
Gaja Sito Moresco Langhe D.O.C.
Gaja Sito Rey Langhe D.O.C.
Gaja Sperss"98
Gaja Babaresco D.O.C.G."98
Gaja Darmagi"98
Gaja Costa Russi
Gaja Sorì Tildin
Gaja Sorì San Lorenzo
Quatr-nas langhe rosso Rocche dei Manzoni Monforte d'Alba
Bricco Manzoni Rocche dei Manzoni di Valentino Monforte d'Alba
Quorum Barbera d'Asti
Barbera della Rocchetta Bricco dell'Uccellone
Barbera d'Alba S.M. Rocche dei Manzoni di Valentino
Barbera d'Alba la Cresta Rocche dei Manzoni di Valentino
Barbera d'Alba Correggia Marun
Montruc Barbera d'Asti Sup. Franco Martinetti
Bric dei Banditi Barbera d'Asti Franco Martinetti
Trevigne Barbera d'Alba di Domenico Clerico
Barbera d'Alba Correggia
Berrò barbera D'Asti Pico maccario
Barbera d'Asti Lavignone Pico Maccario
Barbera sup.Tre Roveri Pico Maccario

VALLE D' AOSTA

Fumin Vigna La Tour Les Crétes
Coteau La Tour Syrah Les Crétes
Pinot Noir Vigne La Tour Les Crétes
Torrette Vigne Les Toules Les Crétes

LOMBARDIA

Carmenero '97 Cà del Bosco
Carmenero '98 - '99 Cà del Bosco
Pinero Pinot nero del Sebino Cà del Bosco "98
Maurizio Zanella rosso del Sebino Cà del Bosco "97"98"99
Maurizio Zanella rosso del Sebino Cà del Bosco L.1,5 "99
Franciacorta rosso Cà del Bosco 1/2 bott.
Franciacorta rosso Cà del Bosco "00
Franciacorta rosso Cà del Bosco "02 eventi ecc……
Marco nero rosso del Sebino
Franciacorta rosso Contadi Castaldi
Valtellina Sup. Inferno Nino Negri
Sfursat 5 stelle Nino Negri "02
Valtellina Sup. Fracia Nino Negri
Bonarda dell'oltre po’ Pavese Isimbarda
Barbera dell'oltre po’ Pavese Isimbarda
Pinot nero dell'oltre po’ Pavese Isimbarda
Monplò dell'oltre po’ Pavese Isimbarda

FRIULI VENEZIA GIULIA

Cabernet colli orientali del Friuli G.Drì
Refosco colli orientali del Friuli G.Drì
Cialla Refosco Ronchi di Cialla
Cialla Schioppettino Ronchi di Cialla
Rosso del Monte dei Carpini G.Drì

VENETO

Amarone della Valpolicella Dal Forno "97
Amarone della Valpolicella Galtarossa"00
Amarone della Valpolicella Musella"00
Amarone della Valpolicella Santi Proemio"00
Amarone della Valpolicella Santi"01
Valpolicella classico sup. Santi Solane
Valpolicella classico sup. Corte Colombara
Rosso Modello delle Venezie Masi
Brentino Maculan
Bardolino di Custoza La Cavalchina
Merlot del Garda La Prendina
Corvina del Garda

TRENTINO-ALTO ADIGE

Cabernet Riserva S.Michele Appiano
Lagrein S.Michele Appiano
Pinot Nero Saint Valentin S.Michele Appiano
Merlot Riserva S.Michele Appiano
Teroldego Rotaliano Foradori "99
Granato Foradori "97
Pinot Nero di Pojer e Sandri
ST.Magdalener S.Michele Appiano
Vin dei Molini (Rotberger) Pojer e Sandri

EMILIA ROMAGNA

Cabernet Il Boldo colli di Imola
"Come la Pantera e i Lupi nella sera" Luretta Castello di Momeliano
Colli piacentini Gutturnio VIVACE Tenuta Pernice
Fortana del Taro mosto parz. Ferm. Antica Corte Pallavicina
Lambrusco dell'Emilia Antica Corte Pallavicina
Aulente San Patrignano
*NOI* San Patrignano Colli di Rimini

TOSCANA

Petra Riserva "99 Suvereto
Petra Riserva "00 Suvereto
Petra Riserva "98 Suvereto L.1,5
Capanelle rosso Riserva "95
Solare Capanelle "96 €
50 e 50 Capanelle & Avignonesi "97 "98 "99
Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri 1982
Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri "99
L'Apparita Castello di Ama "99
Chianti Bellavista Castello di Ama "99
Chianti classico Castello di Ama "01"02
Chianti Capanelle Riserva "96 L.1.5
Chianti classico Fontodi 2000
Syraz Fontodi Case Via "99"00
Flacianello della Pieve Fontodi "99
Chianti riserva Fontodi Vigna del Sorbo "99
Carmignano Villa di Capezzana Tenuta di Capezzana "00
Zingari Petra Val di Cornia
EBO Petra Val di Cornia
Querciegobbe Petra Val di Cornia
Nobile di Montepulciano Poliziano "00
Gaja promis i.g.t. "02"04
Gaja Magari i.g.t."00
Gaja Camarcanda i.g.t."'00
Morellino di Scansano Polizziano LHOSA
Fonte del Sole Ruffino sangiovese & merlot
Tignanello Marchesi Antinori "99
Ornellaia Tenuta dell' Ornellaia
Brunello di Montalcino Sugarille Gaja

MARCHE

Rosso Conero Piancarda Garofoli
Petronio Marche rosso IGT di Vernaccia nera Quacquarini
Lacrima di Morro d'Alba Fonte del Re Umani Ronchi

ABRUZZO

Montepulciano d'Abruzzo Masciarelli
Montepulciano d'Abruzzo Masciarelli Villa Gemma

CAMPANIA

Taurasi Selve di Luoti Feudi di San Gregorio D.O.C.G."98
Taurasi Pian di Montevergine D.O.C.G. "97
Serpico Feudi di San Gregorio "99
Serpico Feudi di San Gregorio "00
Patrimo Feudi di San Gregorio "00
Rubrato Feudi di San Gregorio "00

UMBRIA

Trescone Lamborghini
Sangiovese La Carraia
Sagrantino di Montefalco Paolo Bea "00
Montefalco rosso riserva Paolo Bea "00
Montefalco rosso Paolo Bea "01

PUGLIA

Primitivo del Salento Vinosia



BASILICATA

Aglianico del Vulture Re Manfredi

CALABRIA

Gravello Librandi (gaglioppo e cabernet s.)
Duca San Felice cirò rosso riserva Librandi
Asylia rosso Librandi
Terre Lontane (gaglioppo e cabernet s.) rosato Librandi

SARDEGNA

Terre Brune Carignano del Sulcis Sup. Santadi
Terramora Monica di Sardegna Sup. Josto Puddu
Cannonau Costa Sera Argiolas

SICILIA

Planeta Santa Cecilia "Nero d'Avola"
Planeta Merlot
IL Canto Nero d'Avola e Cabernet S. Fondo Antico
Syraz Fondo Antico
Nero d'Avola Fondo Antico


LE MAGNUM

Taurasi Selve di Luoti Feudi di San Gregorio D.O.C.G. "97
Taurasi Pian di Montevergine Feudi di San Gregorio D.O.C.G. "97
Patrimo Feudi di San Gregorio "00
Serpico Feudi di San Gregorio "00


VINI ESTERI

AUSTRALIA

Clare Valley(organic wine) Shiraz-Cabernet Sauvignon Penfolds "97
Koonuga Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon Penfolds "97
Koonuga Hill Chardonnay Penfolds "01"04

NUOVA ZELANDA

Palliser Sauvignon blanc "05
Palliser Pinot noir "01

CILE

Casa La Postolle Chardonnay Alexander "04
Casa La Postolle Merlot "99
Casa La Postolle CLOS APALTA "99
Casa La Postolle Cabernet Sauvignon Paul Bruno'98

U.S.A.

Woodbridge Mondavi Zinfandel
OPUS ONE Napa Valley Barone Philippe Rothschild

FRANCIA

Leon Beyer Riensling A.O.C."99
Leon Beyer Muscat A.O.C."01
Leon Beyer Gewurztraminer"01
Chateau Respide-Medeville A.G.C. GRAVES "01
Cidre de la Còte de Gràce Manoir D'Apreval Cuvèe Saint Georges
Poirè de Normandie Manoir D'Apreval

SLOVENIA

Pinot Grigio Monti Goriziani Simcic "02 (GO)
Tocai Monti Goriziani Simcic "02 (GO)
Teodor Rosso Riserva Simcic "99 (GO)

OSLAVIA

Oslavje Radikon Stanislao "02 (GO)
Ribolla Gialla Radikon Stanislao "02 (GO)
Jakot Radicon Stanislao "02 (GO)

SPAGNA

Ribera del Duero Vega Sicilia Alion (Valladoid)"97
Ribera del Duero Alejandro Fernandez Tinto Pasquera "98
Ribera del Duero Condado de Haza Roa Burgos "98
Rioja Contino Laguardia Laserna "98

PORTOGALLO

Duas Quintas Douro(tinta roriz e touriga nacional)


VINI da DESSERT

PIEMONTE

Moscato d' Asti Saracco di P. Saracco
Moscato d' Asti Dolcevita di Pico Maccario
Moscato d'Asti Saracco di P.Saracco L.0,375
Moscato vendem. tardiva Forteto della Luja Loazzolo Brachetto passito Pian dei Sogni Forteto della Luja
Moscato passito tenuta Olim Bauda Bertolino

L0MBARDIA

San Luca diciottottobre Vend.Tard.di Riesling

EMILIA ROMAGNA

Le Rane malvasia Luretta Castello di Momeliano

TRENTINO ALTO ADIGE

"Comtess" passito Saint Valentin
Essenzia Pojer e Sandri
Moscato rosa S. Michele Appiano

VENETO

Recioto d'Amarone G. Allegrini "03
Torcolato Soarda
Recioto d'Amarone Monte Fontana Tedeschi
Recioto di Soave le Colombare Pieropan
Recioto di Soave Tamellini

FRIULI VENEZIA GIULIA

Ramandolo Colli orientali del Friuli G. Dri
Ramandolo Uve Decembrine Colli Orientali del Friuli G.Drì
Ramandolo Colli orientali del Friuli G. Dri Magnum L.1,5 "97
Picolit Colli orientali del Friuli G. Dri
Cialla Picolit Ronhi di Cialla
Moscato Rosa M. Felluga

TOSCANA

Vin Santo Castello di Ama
Vin Santo Castello di Ama "00
Vin Santo Fontodi "99

MARCHE

Vernaccia nera di Serrapetrona dolce Quacquarini

UMBRIA

Sagrantino di Montefalco Passito di Paolo Bea D.O.C.G.


ABRUZZO

Brumaureo Contado Venoglio (montepul,d'Abruzzo passito)


SPUMANTI & CHAMPAGNE

Champagne Brut Premier Louis Roederer
Champagne CRISTAL Louis Roederer
Champagne Grande Resèrve Gosset
Franciacorta Cuvèe Brut Bellavista
Franciacorta Cuvèe Brut Bellavista Magnum 1,5
Franciacorta Cuvèe Brut Bellavista Matusalem L.6
Franciacorta Brut Cà del Bosco 1/2 bott.
Franciacorta Brut Contadi Castaldi 1/2 bott.
Franciacorta Brut Cà del Bosco
Franciacorta brut Cà del Bosco Millesi. "97 "98
Franciacorta Brut Cà del Bosco Magnum Millesi. "97
Franciacorta Satèn Cà del Bosco Millesi. "98
Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi Cà del Bosco "94
Franciacorta Cuvèe Annamaria Clementi Cà del Bosco "97
Franciacorta Cuvèe Annamaria Clementi Magnum Cà del Bosco "96
Franciacorta Brut Uberti
Franciacorta Brut Contadi Castaldi
Franciacorta Rosè brut Contadi Castaldi Millesi."00
Franciacorta Brut Zerò Contadi Castaldi
Franciacorta Magno Brut Contadi Castaldi Millesi."98
Franciacorta Satèn Contadi Castaldi "00
Soul Franciacorta Contadi Castaldi "99
Pigro Oltrepò Pavese Romagnoli
Prosecco Valdobbiadene Fossmarai
Cartizze Fossmarai

BIRRA LE BALADIN

ELIXIR Baladin birra ambrata doppio malto
SUPER Baladinbirra ambrata
ISAAC birra bianca
NORA birra di Kamut
NOEL birra bruna
RE ALE birra del borgo


Grappe acqueviti e altro ancora

G.di Pigato di Pippo & Bice Parodi 44°
G.di Pigato di Aimone Vio 42°
G.di Pigato di Alessandri M. 42° G.di Granaccia di Quiliano di Innocenzo Turco 40°
A.di Chianti classico Capanelle 42°
G.di Cinque Terre Coop.Agricola 5Terre 42°
G.di Ormeasco Cascina Nirasca 42°
G.di Vermentino Montali&Temesio 42°
G.di Pinot-Chardonnay Libarna 40°
G.di Serpico Feudi di S.Gregorio 54°
G.di Campanaro Feudi di S.Gregorio 50°
G. e Mirtilli di bosco 30°
G.di Gutturnio di Maria Poggi Azzali 43°
G.di Vernaccia nera di Serrapetrona Quacquarini

Altavilla Monferrato R. Mazzetti

G.di Bonarda affinata in barrique 42°
G.di Fresia affinata in barrique 42°
G.di Brachetto 42°
G.di Grignolino 42°
G.di Moscato inv.7 anni 45°
G.di Ruché riserva 1990 inv.10 anni 45°
G.di Moscato riserva 1991 inv.10 anni 42°
G.di Barbera riserva 1989 inv.10 anni 49°
G.di Malvasia riserva 1993 inv.10 anni
G. ALTOGRADO 60°
G. RISERVA Diecianni 45°

G.di Chardonnay l'Angelica affinata in barrique 45°
G.di Pinot nero "Pinero" affinata in barrique 45°
G.di Barolo Cappella S.Stefano affinata in barrique 45°
G.di Bricco Manzoni affinata in barrique 45°
G.di Barolo vigna dau-rol 45°
G.di Quater-nas "Quattro nasi" 45°

Castello di Barbaresco "Gaja"

G.di Darmagi 45°
G.di Gaja&Ray 45°
G.di Barbaresco 42°
G.di Barolo affinata in botti di rovere 42°
G.di Cremes"Dolcetto" 42°
G.di Sperss 45°
G.di Sito Moresco 42°
G.di Moscato 40°
G.di Brunello di Montalcino "Rennina" 45°
G.di Magari "Ca'Marcanda 45° br>
Distilleria Berta

G.di Montepulciano Baglioni
G.di Nebbiolo Sorì
G.di Chianti classico"Il Duca"
G.di Nero d'Avola
G.di Syrah di Sicilia
G.di la Bimba
G.di Arneis "La Trinità" 40°
G.di Cannonau "S'Ulumu" 40°
G.di Nebbiolo da Barolo 1995"treSOLItre" 45°
G.di Barbera d'Asti 1995 "ROCCANIVO" 45°
G.di Moscato d'Asti 1995 "BRICdelGAIAN" 45°
G.di barbera nebbiolo "Paolo Berta"
G.di barbera brachetto malvasia"Magia"
G.di Le Grive Forteto della Luja 45° dist.Berta
G.di Mocato Forteto della Luja 45° dist.Berta

Distilleria Pojer&Sandri

G.di Muller-thurgau 48°
G.di Pinot nero 48°
G.di Traminer 48°
G.di Schiava 48°
G.di Nosiola 48°
G.di Moscato rosa 48°
G.di Essentia 48°
A.di "DIVINO"1987 pinot nero 45°
A.di Prugne 46°
A.di Ciliegie 46°
A.di More 46°

Distilleria Roner

G.La MORBIDA di Moscato e Chardonnay 40°
G.di Pinot Nero
G.di Lagrein dunkel 43°
G.di Sauvignon 43°
G.di Gewurztraminer 43°
G.di Muller-thurgau 43°
G.di Cabernet 43°
G.del DECENNALE "di Pinot nero inv.10 anni 42°
A.di Pere Williams 43°
A.d' uva Fragolina 43°
A.di Framboise "Lamponi" 43°
A.di Caldiff "di Mele" 43°
A.d' uva Trentina 43°
A.di More 43°
A.di Albicocche 43°
A.di Sambuco 43°
A.di Mirabelle 43°
A.di Sorba 43°
A.di Pesca 43°

Distilleria Giovanni Dri

G.di Ramandolo 45°
G.di Ramandolo "RUD" 61°
G.di Ramandolo inv.14 "LEN"
A.d'uva decembrina Picolit
A.d'uva decembrina Schioppettino
A.d'uva decembrina Fragolino
A.d'uva decembrina Ramandolo

Distilleria Nonino

G.di Picolit 50°
G.di Verduzzo 45°
G.di Ribolla 45°
G.di Muller-Thurgau 45°
G.di Schioppettino 45°
G.di Sauvignon 45°
G.di Fragolino 45°
G.di Terrano 45°
A. UE' decennale 38°
A.d'uva Cabernet-franc delle grave del Friuli 43°
A.d'uva Fragola 43°
A.d'uva Traminer Cà Viola-Friuli 43°
A.d'uva Muller thurgau di Val di Cembra 43°
A.d'uva Verduzzo dei Colli Friulani 43°
A.d'uva Moscato di Bessenello di Vallegarina 43°

Distilleria Antonella Bocchino

A.di Sorba 43°
A.di Melograno 43°
A.di Alchechengio 43°
A.di Rosa Canina 43°
A.di Lampone Rosa 43°
A.di Fiori d'Arancio 43°
A.di Iris 43°
A.di Rosa 43°

Alain Fussigny Cognac France

Cognac V.S. NYAK 40°
Cognac V.S.O.P. Fine Champagne Reserve 40°
Cognac X.O. Fine Champagne Vieille Reserve 40°
Cognac X.O. for men Fine champagne 43°
Cognac a Cigare Blend special reserve 40°
Cognac Ebony Blend a.o.c. 40°da gustare con il Cioccolat

Francis Dorraze Bas Armagnac France

Bas-Armagnac 1977 Domaine Au Durre 50°
Bas-Armagnac 1982 Domaine Au Martin 49°
Bas-Armagnac découvertes 10 ans d'auge
Bas-Armagnac découvertes 20 ans d'auge

Manoir d'Apreval Calvados Pays d'Auge France

Calvados Reserve Pays d'Auge 42°
Calvados Brut de Fut 1972 Pays d'Auge 45°
Calvados Brut de Fut 1974 Pays d'Auge 45°
Calvados XO Pays d'Auge
Eau de Prune (acquavite di prugne) 45°
Pommeau de Normandie 16,5°

RUM-RHUM-RON

Rhum J.M vieux agricole 1994 Martinique 49,6°
Rhum J.M vieux agricole 1989 Martinique 45,8
Rum Demerara EL Dorado 15 special reserve 43°
Rhum vieux J.BALLY 12 agricole Martinique 45°
Ron Havana Club anejo reserva Cuba 40°
Ron Varadero anejo 7 anos Cuba 38°
Rhum J.M. réserve spéciale agricole Martinique 47°
Rhum J.M. pailly agricole Martinique 50°

WHISKY-WHISKEY

Ballantines 40°
Johnnie Walker 40°
Chivas Regal 12 years old blended 43°
J&B Rare 40°
Jack Daniel's old No.7 brand 43°
Macallan 7 yars old single highland malt 40°
Talisker 10 years old isle of Skye 45,8°
Glenlivet 12 years old single malt 40°
Cardhu 12 years old single highland malt 40°
Oban 14years old single malt 43°
Laphroaig 10 years old single islay malt 40°
Laphroaig 15 years old single islay malt 43°
Dalmore 12 years old single highland malt 40°
Dalmore cigar maltsingle highland malt 40°


Food

Ingredienti di Qualità

Wine & Champagne

Drink

Catering

Gastronomia

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ENKIR
La farina Enkir proviene da una accurata selezione di varietà di cereali antichi con proprietà di sapore e profumo unici che non hanno subito manipolazioni nel tempo.

Non derivano da coltivazioni geneticamente modificate
Provengono esclusivamente da agricoltura biologica certificata
Contengono un’alta percentuale di antiossidanti naturali
Sia i cereali che la farina non sono contaminati da additivi chimici
Le proprietà di profumo e sapore rendono il prodotto adatto a tutte le preparazioni.

Sono macinati in purezza a pietra NATURALE che non riscalda il prodotto e ne mantiene tutte le sue caratteristiche strutturali e sensoriali


LE NOSTRE FARINE MACINATE A PIETRA NATURALE
Tutte le farine sono macinate in purezza.

Grano tenero nei tipi:
Macina: Grano tenero macinato integrale completo ideale per crostate, basi per torte salate, biscotti e prodotti che non necessitano di un’eccessiva lievitazione.
Setaccio: Farina di grano tenero integrale per pane, grissini e tutti prodotti integrali.
Buratto: Farina di grano tenero tipo 1, per pane, pizza, dolci, grissini, biscotti, pasta fresca e ogni altro uso.

Grano duro:
Sfarinato di grano duro: per pasta, pane pugliese, pizza.

Farina ai “Sette Effe”:
con sfarinato di grano duro, farina di grano tenero, farro, segale, orzo, grano saraceno, mais. Per pasta, crostate e biscotti.


LE FARINE MACINATE A CILINDRI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Tipo 0 di grano tenero: ideale per tutti gli usi (dolci, pane, pasta fresca, pizza)
Manitoba: (ad alto tenore di glutine) per prodotti ad alta lievitazione, panettone, brioche, pasticcini pasta sfoglia.
Crusca di grano tenero: per alimentazione umana
Semola di grano duro: per pasta, semolini, pane, gnocchi
Granito: per gnocchi, semolini dolci e spolvero
 

Video

Services


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Catering a domicilio
Lo Staff del Ristorante effettua su richiesta il servizio di Catering a Domicilio per le aziende e per i privati.


Cuoco a domicilio
Il Ristorante mette a disposizione la sua “cucina” direttamente in casa dei clienti...
Servizio professionale e di alta qualità.


Feste di Laurea
Il Ristorante organizza feste per celebrare un giorno importante!
Su richiesta possono essere creati menu personalizzati.


Comunioni e cerimonie
Eventi discreti in una cornice tranquilla nel centro storico di Borgio Verezzi.


Feste a tema
Da Casetta è caratterizzato da una atmosfera e da una accoglienza conviviale.
I Clienti potranno festeggiare eventi e ricorrenze anche personalizzati.


Cene Aziendali
La cornice semplicemente elegante è ideale per organizzare cene aziendali in un ambiente tranquillo e discreto.
Eventuali menu speciali vengono preventivamente definiti.


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